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小餐饮店不用安装油烟净化器吗?装抽油烟机行不行?

之前有很多做餐饮的网友曾经问过小编:小餐饮店要不要安装油烟净化器?装抽油烟机行不行?

关于这个问题,我还真没跟大家谈过,今天就和大家聊一聊这个问题。

其实,国家早就出台了相关法律法规,对类似的问题给出了明文规定,根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设备,超过排放标准排放油烟的,可由县级以上地方人民政府责令改正,处以5000~50000元不等的罚款,在北京,最高可处罚100万。

因此,餐饮经营场所无论规模大小,都是需要安装油烟净化器的!有些老板可能还会有些疑问:我的餐饮店规模小,只是偶尔会产生油烟,安装一个抽油烟机应该就可以了吧,这个观点其实是错误的,现在市面上的抽油烟机绝大多数是没有油烟净化功能的,即便是大品牌,像老板、方太等油烟机虽然有油烟净化功能,但是它们的净化效率很低,根本满足不了油烟净化需求,达不到国家规定的排放标准,更不用说用于商业厨房油烟净化领域了。

所以,餐饮经营场所无论规模大小,如果仅仅安装抽油烟机是不行的,必须要安装专门的油烟净化器,以达到国家关于餐饮油烟的排放标准。