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厨房油烟的危害接近汽车尾气!可见油烟净化设备的重要性!

发布时间:期:2022/6/21 10:57:30 文章出处:

  许多人还不知道厨房油烟的危害有多大?据资料显示,厨房油烟对大气造成的污染接近汽车尾气!这也难怪环保部门明确规定要使用油烟净化设备!

  厨房油烟的危害主要源于两方面原因:一是厨房设备的技术还相当落后,消除油烟污染的效果较差;二是人们煎炸爆炒的烹饪习惯,产生油烟的量比较大。中国民协常务理事长兼秘书长肖方晨说,由于国内大多数抽油烟机都是直排式的,油烟不受限制地排到空气中,对大气直接造成了污染,加上石化燃料的普遍应用,排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市上空,弥漫在周围。

  中国民协厨具节能环保专业委员会秘书长胡瑞志介绍,据统计,2010年中国规模以上的餐饮业单位超过400万家,加上2.5亿家庭厨房和50万家单位职工厨房,保守估算,中国厨房每天向大气排放超过4000亿立方米的油烟。如果是逢年过节,排放量会增加一倍。所以油烟净化设备的推广和使用是很有必要的!

  厨房油烟危害比较大,所以餐饮业应该本着对员工负责任的态度,安装好油烟净化设备,既对员工负责,油烟不危害小区,又承担企业的社会责任。