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远红外无烟烧烤机烤制豆制品的技巧

作者:wangyan 日期:2016-06-20 14:28

豆腐的烤制:
1、  准备:选购调凉菜的五香豆腐或圆筒豆腐,切成1厘米厚,8-10厘米的豆腐块。每块豆腐用两根不锈钢签子穿成串,穿的时候前端要预留4-5厘米,这样烤制时方便放到炉盘上方当作支撑点。
2、烤制:打开电源开关,无极旋钮调到最大,预热两分钟,手伸上去感觉很烤手,此时温度大概在400-450度之间,即可烤制豆腐串了,豆腐串摆放到发热盘上后立即打开电场和风机开关,电场开始工作,此时要给豆腐串双面刷红油,然后每30秒翻动一次,两分钟后往双面豆腐串上撒盐,撒辣椒面、孜然粉等,烤到豆腐双面发起油泡时,豆腐就烤熟了,吃起来外焦里嫩,鲜香可口,全程烤制时间约4分钟。