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购买油烟净化器需要考虑什么?

  餐厅除油烟是很让餐厅经营者头痛的问题,因为对于这一块第一反应是不情愿的,毕竟对自己是没有太大的作用,有相当一部分是为了应付检查,另外一方面就是根本不懂这个东西,很多时候不知道该怎么买,更不知道该怎么配置。

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  今天小编就深入讲一下油烟净化器选购的时候应该明确什么,从两个方面,一方面明确自己的需求,另一方面是明确自己的预算,今天先讲一下需求的明确。

  从需求角度来说,就是结合你餐厅的情况来去规划使用什么样的油烟净化器,就像今天接到一个客户的咨询,他需要在一个商场入驻,入驻的条件就是需要有合格的排烟系统,而商场已有的排烟系统距离较远,施工难度大,他想把油烟处理之后直接排放到下水道,这种想法在内部是合理的,但是在外部,网下水道排污是不允许的,违反了法律规定,最好的方法是把油烟进行油水分离,油污收集起来,这个低成本的操作就是先除烟,然后然后把干净的空气直接吹出去,如果没有味道就可以这么操作,如果有味道最好加一道除味的工序,客户说要采用冷凝的方法直接让油烟液化,然后排放,这种方法从专业角度讲是最不建议的,属于违排。

  想他这种场地的要求,就需要根据场地的实际情况和要求也就是上面说到的需求,因为这个时候场地的要求才是你真正的需求,达不到场地的要求,你根本无法完成入驻。这就是场地方要求产生的需求,这种是不可违背的,最好不要特立独行,一定要按照要求来做。

  如果场地方没有要求,那对于餐厅经营主来说就比较好确定自己的要求,你只需要按照当地政策要求,结合周围的生活环境,尽量避免给自己以后的经营带来麻烦和漏洞就可以,这个时候考虑除烟,除味,还是两方面都考虑,然后确定自己的需求。