环保政策对于油烟净化器市场有何影响？

自从2002年《饮食业油烟排放标准》正式实施以来，各地纷纷响应，目前很多城市的餐饮单位都已安装了油烟净化器。但你要问这些餐饮单位业主安装油烟净化器有什么好处，可能他们自己也答不上来，只知道是强制要求。其中甚至还会有不少业主觉得装油烟净化器对他们来说不仅没有什么“好处”，反而徒增了成本。

由此，我们不难看出，在环保意识普遍薄弱的背景下，油烟净化器市场能够得以发展，环保政策起了很大的作用。说的直白点就是它制造了大量的油烟净化器市场需求。而环保政策对于油烟净化器市场的影响实际上可以分为3个阶段。

首先是政策实施初期阶段。由于政策刚刚提出，各单位对于它的响应需要时间。因此，该阶段的政策往往趋于形式，餐饮单位在执行力上不佳，很容易催生出油烟污染、扰民这样的社会问题。由于市场的需求量还不大，相关的油烟净化设备厂家也不多，大多数投资者都处于观望阶段。

接下来就是政策实施中期阶段。随着时间的推移，政策逐渐细化、硬化，各地执行力度加大、市场的需求量激增导致大量企业涌入其中想要分得“一杯羹”。然而，市场早期的混乱加上监管的困难也使得这个阶段的产品鱼龙混杂，不同产品间的质量差距甚大，对于油烟净化器市场不够了解的消费者就很有可能上当受骗。


最后一个就是政策实施后期阶段。经过前、中期的沉淀和洗礼，市场逐步走向成熟。在其良性竞争之下，那些技术落后、质量堪忧的油烟净化设备被渐渐淘汰。而净化效率优异、稳定性好的高效油烟净化器则在市场中站稳了脚跟。

相应的政策随着大众环保意识的增强，也由早期的“强制安装”改为了“非强制安装”。此时的餐饮单位业主多是出于减少油烟排放、保护大气环境而自发购买油烟净化设备的。

就目前的形势而言，我国应该还处于政策实施的中期阶段。不自觉的餐饮单位随处可见，要想规范这类商家需要相关部门大力的宣传教育和监督检查。同时，市面上的产品性能、质量也是参差不齐。不过相信随着国家对于环境保护的日益重视，油烟净化器市场的成熟指日可待！