现而今对于餐饮店来说,油烟净化器已经是必不可少的环保设备。餐饮业油烟净化设施由油烟净化器和风机组成,在选择好油烟净化器之后,还要匹配相应的风机才能组成油烟净化设施。
一般来说餐饮店安装油烟净化器大多数选择轴流式风机或者离心式风机。轴流式风机,气体平行于风机轴流动,风机的进风口与出风口平行,体积小,风压也小,适合小型餐饮店。离心式风机,进风口与出风口垂直,通过叶片的旋转使流体产生离心力从而使空气流动。体积相对较大,风压较大,适合较大的酒店餐厅或者中大型餐馆。
由于油烟净化器管道阻力影响,风机和油烟净化器风量相同时,实际运行的风量和风压会变小,所以为了匹配油烟净化器工作,风机的风量选择要比油烟净化器要稍大一些。一般来说按每个灶台匹配油烟净化器3000风量时,风机要按4000风量 才能匹配。依次类推即可。